{"id":2883,"date":"2009-02-07T00:02:35","date_gmt":"2009-02-06T23:02:35","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=2883"},"modified":"2017-04-16T21:22:26","modified_gmt":"2017-04-16T19:22:26","slug":"uebung-fuer-den-ernstfall-profi-im-eigenen-gemuesegarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wahrheiten.org\/blog\/2009\/02\/07\/uebung-fuer-den-ernstfall-profi-im-eigenen-gemuesegarten\/","title":{"rendered":"\u00dcbung f\u00fcr den Ernstfall – Profi im eigenen Gem\u00fcsegarten"},"content":{"rendered":"

Ist Ihnen aufgefallen, dass es abends bereits deutlich l\u00e4nger hell ist?<\/p>\n

Von Fr\u00fchling will ich noch nicht reden, Vorbereitungen f\u00fcr selbigen dagegen k\u00f6nnen ab jetzt allm\u00e4hlich eingeplant werden.<\/p>\n

Auch wenn Sie sich bestimmt mit allerlei Krisenvorr\u00e4ten eingedeckt haben – mit Gem\u00fcse aus dem eigenen Garten ist das Dosenzeug nat\u00fcrlich nicht zu vergleichen.<\/p>\n

Ab Ende M\u00e4rz k\u00f6nnen Sie beginnen, sich vielleicht zum ersten Mal mit dem gr\u00fcnen, essbaren Zeug aus Ihrem Garten zu befassen.<\/p>\n

Wenn Sie um den 1. April herum mit der Aussaat beginnen, dann sollten Sie das jedoch noch nicht drau\u00dfen im Garten tun, sondern nur in einer frostsicheren und hellen Wohnung. Es gibt allerdings einen Weg, wie Sie ein paar Wochen fr\u00fcher auch schon drau\u00dfen im Garten<\/a> zu pflanzen beginnen k\u00f6nnen:<\/p>\n

Ein Fr\u00fchbeet bringt eine ganze Reihe von Vorteilen: hier w\u00e4chst das erste Fr\u00fchgem\u00fcse mindestens vier Wochen fr\u00fcher als im Freiland. Bevorzugt werden Salat, Spinat, Kohlrabi, Radieschen und Kr\u00e4uter angebaut. Zudem k\u00f6nnen frostempfindliche Jungpflanzen vorgezogen werden, um sp\u00e4ter dann im Gem\u00fcse- oder auch Blumenbeet ausgepflanzt zu werden. Im Sommer l\u00e4sst sich das Fr\u00fchbeet f\u00fcr die Kultur von Gurken oder Melonen nutzen.<\/p><\/blockquote>\n

Vor 20-30 Jahren noch war Gem\u00fcse aus dem eigenen Garten, zumindest im l\u00e4ndlichen Raum, weit verbreitet. Dort sah man Fr\u00fchbeete so h\u00e4ufig, wie heute die Solarzellen auf dem Dach – nur dass die Beete nicht von den Nachbarn indirekt mitfinanziert werden mussten.<\/p>\n

So ein Fr\u00fchbeet kann man selber bauen – wer es nicht selbst kann, fragt seinen Nachbarn und dann werden zusammen einfach gleich zwei St\u00fcck gebaut – oder auch fertig kaufen. Wer den Platz daf\u00fcr hat, kann sich auch ein Gew\u00e4chshaus in den Garten stellen. Das ist dann der Selbstanbau f\u00fcr Profis.<\/p>\n

Die Notwendigkeit f\u00fcr solche Hilfsmittel wie ein Fr\u00fchbeet, ist heute nicht mehr gegeben, weil man fast zu jeder Jahreszeit die meisten Gem\u00fcse- und Obstsorten im Supermarkt f\u00fcr einen \u00fcberschaubaren Preis erh\u00e4lt.<\/p>\n

Untersch\u00e4tzen Sie den Selbstanbau nicht: Man muss sich schon richtig mit der Materie befassen, wann welche Sorten wachsen und geerntet werden. Durch die st\u00e4ndige Verf\u00fcgbarkeit wissen wir schon gar nicht mehr, wann Tomaten ganz fr\u00fcher auf dem Tisch lagen und wann eben nicht. Unsere Kinder kennen es gar nicht anders, als dass es immer alles gibt. Lediglich Ihre gekaufte Menge varriert, wohl abh\u00e4ngig vom Preis.<\/p>\n

Schauen Sie sich einmal im Saison- und Importkalender<\/a> an, wann welche Produkte geerntet und wann importiert werden. Tomaten beispielsweise gibt es aus der BRD nur von Juli bis Oktober. Holland, Frankreich und Spanien liefern diese dagegen 12 Monate im Jahr – frisch und sch\u00f6n k\u00fcnstlich aus dem Dauergew\u00e4chshaus.<\/p>\n

Bei Problemen mit dem Import, etwa durch einen W\u00e4hrungskollaps, Einfuhrbeschr\u00e4nkungen oder fehlende Spediteure, g\u00e4be es in Zukunft in der Winterzeit „trockene“ Spaghetti, jedenfalls ohne frische Tomatenso\u00dfe.<\/p>\n

Was diese Lebensmittel bei weiterem Fortschreiten der Krise im Supermarkt kosten werden, sofern sie \u00fcberhaupt importiert werden k\u00f6nnen, kann man nur vermuten. Billiger sind die Produkte jedenfalls aus dem eigenen Garten.<\/p>\n

Der Fr\u00fchling steht in 1-2 Monaten vor der T\u00fcr. Wenn Sie in diesem Sommer also schon den „Ernstfall“ \u00fcben wollen, dann w\u00e4re es sicherlich gut, sich fr\u00fchzeitig mit der Materie ausgiebig zu befassen<\/a>: Wann wird was ges\u00e4ht, wieviel Licht und W\u00e4rme, Wasser und D\u00fcnger ben\u00f6tigen welche Pflanzen und wann erntet man die Fr\u00fcchte seiner Arbeit?<\/p>\n

So, und was machen Sie dann mit den 20kg Tomaten im September? Morgens, mittags und Abends Tomatensuppe essen? Damit Sie im Winter auch noch etwas von der Ernte haben, gibt es verschiedene M\u00f6glichkeiten der Haltbarmachung von Gem\u00fcse und Obst<\/a>.<\/p>\n

Klingt kompliziert und anstrengend? Nunja, da liegen Sie nicht ganz verkehrt. Unsere Gro\u00dfeltern und deren Eltern hatten das noch drauf und es von ihren Eltern nebenbei gelernt. Wir m\u00fcssen uns das entweder wieder selbst erarbeiten oder zumindest anlesen, aber die meisten von uns werden sich in der Materie nur marginal auskennen.<\/p>\n

Wer keinen Garten hat oder partout nicht im Garten arbeiten will, der kann sich wenigstens einen kleinen Kr\u00e4utergarten oder einige Tomaten im Blumenkasten halten. Eines ist n\u00e4mlich klar: Das Selbstangebaute schmeckt einfach besser und Sie wissen genau, wo es herkommt und was drin ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ist Ihnen aufgefallen, dass es abends bereits deutlich l\u00e4nger hell ist? Von Fr\u00fchling will ich noch nicht reden, Vorbereitungen f\u00fcr selbigen dagegen k\u00f6nnen ab jetzt allm\u00e4hlich eingeplant werden. 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